Le Rofe, cendre volcanique typique de Lanzarote, est un élément clé des « enarenados », une technique agricole traditionnelle consistant à recouvrir le sol d’une fine couche de cendres volcaniques.
Cette méthode permet de conserver l’eau, de protéger le sol de l’érosion et de maintenir sa fraîcheur, créant des conditions idéales pour les cultures dans le climat aride de l’île.

Aux Canaries, « pizco » signifie une petite quantité de quelque chose. C’est une expression familière utilisée pour désigner quelque chose de petit ou de bref : « mets un pizco de sel » ou « attends un pizco ». Cette expression reflète le caractère chaleureux et proche des habitants locaux.

La Folía est un genre musical typique des Canaries, au rythme solennel et d’origine ibérique. Accompagnée d’instruments locaux, elle a évolué vers un style canarien unique, avec des paroles souvent consacrées à l’amour. Elle est dansée lors des fêtes et romerías, où les danses portent le même nom.